鸡繁，像极电影场景里的居酒屋，是传说中很凶的烧鸟老板的新店，才开了10天。福利还是要发的。 文、图/红利 编辑/紫萱在《深夜食堂》中，孤独的都市人都有他们的去处，用美食来慰藉饥饿的胃和治愈寂寞的心。热播的时候，我也追了一些日子的剧。和政治无关，日本对食物一丝不苟的态度很值得学习，也为之着迷。 鸡繁就像电影场景里的居酒屋，招牌式的灯笼，贴满日文菜单的玻璃橱窗，温暖的灯光渗透出来融入夜色。 推开移门扑面而来一室的人间烟火，狭小的空间里一大半给中间的U型开放式厨房所占据.客人围着一圈吧台而坐，跟陌生的食客也能肩并肩，欣赏烟火缭绕间的美味制作（颜值大厨）。在这紧凑的空间里仿佛也无限缩短了人与人之间的距离。 隔着暖帘，里面还有一间稍大些的区域，不喜欢吧台也可面对而食。 鸡繁主打日式烧烤为主，除去传统的一系列烧鸟烤串，还有更有创意烤物料理。所有海鲜里我最烦吃螃蟹，却喜欢吃蟹壳，这里红菜单第一道就是壳烤蟹黄，抬头问了帅哥厨师说是用了日本三大名蟹之一的松叶蟹。 壳烤蟹黄就是将整个松叶蟹壳作基底再添加蟹肉蟹子，佐以秘制酱汁调味，经过炭火烤制后散发着海鲜独有的香味，滋味鲜甜，重点是用勺子舀着吃非常方便。 最惊艳的是这道 烤鹅肝寿司。精湛的刀工将鹅肝里的经络完全剔除，小火烤至脂肪充分融化，初入口就会被那细腻丰腴的口感所感动，细细品味带着若影若现的酒香和奶香，萦绕成舌尖的曼妙滋味，让人欲罢不能。 烤活北极贝，即使经常吃日料也未必能吃到带着贝壳的活北极贝吧。 吃腻了原味甜虾，再来试试这里的甜虾绍兴酒渍，绍兴老酒和玫瑰露的的腌渍，带着浓郁的酒香和花香，在这昏黄的灯光里也有种花前月下一壶酒的味道。 明太子跟各种烧烤真是百搭，烤茭白，烤西葫芦，明太子烤鸡翅，抹上厚厚一层明太子色拉就能搭配出别样美味。 中途错上了一份凉拌秋葵，浓郁又美味的酱汁，朋友大呼像红烧肉汁太好吃了。 吃完各种烤物料理，如果还不满足，就试试这款叉烧肉盖饭，三大片铺了整整一碗的肥瘦适宜的叉烧肉，再配上黄白相间的温泉蛋，撒上翠绿的葱花，光看色泽颜值就令人垂涎不已。米饭跟温泉蛋搅拌均匀，一勺嫩滑的米饭配上入口即化的叉烧肉，这滋味，老板，请再给我来一碗。酒足饭饱，喝至微醺，有时候我们通过食物获得的，不只是口腹之欲，更是身心的满足和放松。 鸡繁地址：钱湖北路590号（烧鸟隔壁）电话：0574-88017697特别提醒：周一公休，其余时间下午5点半开始营业（私人记录，本文如有出入，请以门店为准）知否福利社：准备了5份鸡繁100元消费额，送给知否粉丝。本文留言区随意说说吧，关于老板或者这家店，或者老板的老店。留言上墙且大拇指超过10个的粉丝中，10月18日知否君将抽取其中5个，各送1份鸡繁100元消费额，得到了就直接去吃啊。嬿青：愿他们回忆起我时，想到的是美好美漂网红王逅逅的宁波48小时望京路1号：再也找不回我们的银杏树Dark Space：值得一逛的暗黑个性买手店集盒：热气腾腾的14家新店，到过2家就算你厉害